Sütemények

Szilvi lányomtól születés- és névnapján, ha hozzá megyünk, mindig túrótortát kérünk, egyszerűen megunhatatlanul finom és szerinte nagyon könnyen elkészíthető.

 

 

 

 

A töltelékhez

• 1/2 kg túró
• 1 dl tejszín
• 10 dkg cukor
• 3 tojás
• 2 ek vaníliás cukor
• 1 ek étkezési keményítő
• 2 ek búzadara
• 50 dkg őszibarack
• 1/2 citrom héja
• csipet só

 

 

 

 

 

 

A morzsa alapokat összekeverem a turmixgép habverő! fejével, így lesz olyan, mint a császármorzsa.

Ez nem a hagyományos, igazi bejgli, de nagy előnye, hogy nem kell sütni és könnyen elkészíthető, míg az igazi, a Nagyi féle - számomra legalábbis - már elsajátíthatatlan.

Hozzávalók

• 2,5 dl főzőtejszín
• 50 dkg aszalt szilva
• 20 dkg dióbél
• 5 dkg cukrozott narancshéj
• 5 dkg mazsola
• 5 dkg füge
• 10 dkg porcukor
• 1 evőkanál rum
• 1/2 citrom héja és leve
• (porcukor a formázáshoz)

Ezt a költeményt a napokban ötlöttem ki, előzménye az a mascarpone alapanyagú csokikrém volt, ami nagyon megnyerte a férjemmel mindkettőnk tetszését, csak önmagában kicsit túlságosan kalóriadús volt. A hétvégén fogom először kipróbálni, majd beszámolok az eredményről...

Hozzávalók:

• 10 dkg étcsokoládé
• 1 dl tejszín
• 1 kis doboz mascarpone
• 1 dl kávé
• 20 dkg kekszpor
• néhány kanál finom savanykás lekvár
• ½ üveg meggybefőtt
• 1-2 ek rum
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja