Sütemények
Őszibarackos, morzsás túrótorta Szilvitől
Szilvi lányomtól születés- és névnapján, ha hozzá megyünk, mindig túrótortát kérünk, egyszerűen megunhatatlanul finom és szerinte nagyon könnyen elkészíthető.
Hozzávalók a morzsához
- 25 dkg liszt
- 12,5 dkg cukor
- 12,5 dkg vaj
- 1 ek. vaníliás cukor
- 1 tokássárgája
- fél citrom reszelt héja
- csipet só
A töltelékhez
- 1/2 kg túró
- 1 dl tejszín
- 10 dkg cukor
- 3 tojás
- 2 ek vaníliás cukor
- 1 ek étkezési keményítő
- 2 ek búzadara
- 50 dkg őszibarack
- 1/2 citrom héja
- csipet só
A morzsa alapokat összekeverem a turmixgép habverő! fejével, így lesz olyan, mint a császármorzsa.
Bővebben...
Aszalt szilvás bejgli - sütés nélkül
Ez nem a hagyományos, igazi bejgli, de nagy előnye, hogy nem kell sütni és könnyen elkészíthető, míg az igazi, a Nagyi féle - számomra legalábbis - már elsajátíthatatlan.
Hozzávalók
- 2,5 dl főzőtejszín
- 50 dkg aszalt szilva
- 20 dkg dióbél
- 5 dkg cukrozott narancshéj
- 5 dkg mazsola
- 5 dkg füge
- 10 dkg porcukor
- 1 evőkanál rum
- 1/2 citrom héja és leve
- (porcukor a formázáshoz)
Meggyes-csokis keksztorta

Hozzávalók:
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 dl tejszín
- 1 kis doboz mascarpone
- 1 dl kávé
- 20 dkg kekszpor
- néhány kanál finom savanykás lekvár
- ½ üveg meggybefőtt
- 1-2 ek rum
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja