Az utóbbi években a sütőtököt már nemcsak tepsiben sütve, hanem püré formájában is fogyasztjuk. Mondják nagyon egészséges. Én például főtt marhahúshoz szívesen kínálom, de remek poféznivel is önnálló étel gyanánt. (Pofézni = tojásos tejbe áztatott zsemleszeletek, forró olajban kisütve)
Hozzávalók
Elkészítése
Az olajon megfuttatom a hagymát, rádobom a sütőtököt, megfűszerezem és felöltöm a húslevessel, vagy vízzel és a tököt puhára főzöm.
Amikor megfőtt, a tejföllel és liszttel botmixerrel átforgatom, felforralom és ízesítem az édesítővel, a citrommal.