• 1

    Ínycsiklandó finomságok...

  • 2

    a nagymama konyhájából...

  • 3

    hal-, vad, s mi jó falat,

  • 4

    csak kiváló alapanyagokból!

Copyright 2017 - Custom text here

rokfortos csirkemellValentin napi meglepetés ebédként készült firss kreáció, magam is meglepődtem annyira finom a csirke-rokfort-bacon-körte variáció. Egyik alkotóeleme egy kis maradék rokfortos krém, szintén saját találmány.

 

rokfortos csirkemell suletlenHozzávalók
Rokfortos krém
2 csirkemellfilé vékony szeletekre vágva
só, bors, majoranna, mustár, szójaszósz
baconszalonna szeletek
vékony sonkaszeletek annyi, ahány szelet csirkemell
2-3 szem körte meghámozva, negyedelve
reszelt sajt mix

Elkészítés
A csirkemellfilé szeleteket bepácoljuk a fűszerekkel, legalább 1 órát, de akár egy éjszakát is pihentetjük.
Egy csirkemellre teszünk egy vékony szelet sonkát és egy kanál rokfortos krémet, majd felgöngyölve beletekerjük egy baconszalonnába és fogpiszkálóval, vagy hústűvel rögzítjük.
Egy jénai tálba egymás mellé helyezzük a göngyölt szeleteket hosszában úgy, hogy mellé férjenek a körteszeletek.
Előmelegített sürőben 190 fokon 20 percig fólia alatt sütjük, majd a fóliát levéve rászórjuk a resztelt sajtot és pirulásig sütjük.
Sült krumplival remek fogás. Somlói juhfarkot ajánlok hozzá...

Facebook

Információk


 
 
helpnet
SÜTIK KEZELÉSE
Tájékoztatjuk, hogy honlapunkon sütiket (cookie-kat) használunk, melyek célja, hogy teljesebb körű szolgáltatást nyújtsunk látogatóink részére. Tudjon meg többet erről!