• 1

    Ínycsiklandó finomságok...

  • 2

    a nagymama konyhájából...

  • 3

    hal-, vad, s mi jó falat,

  • 4

    csak kiváló alapanyagokból!

Copyright 2017 - Custom text here

mezes mustaros almas csirkemell

 

Mostanában a könnyebb ételeket részesítjük előnyben, csirkemellre esett a választás vásárláskor.

Közben olyan almát sikerült választanom a zöldségesnél, ami kicsit keményebb volt, mint amit szeretünk. így adta magát az ötlet, a hogy vasárnapi ebédhez a csirke valamilyen almás változatára kell egy receptet kreálni.

Jól sikerült, gyors, finom, jó szívvel ajánlom. 

Hozzávalók 2 személyre:

  • 5 szelet ujjnyi vastag csirkemell filé
  • 2 alma karikára szeletelve
  • 1 ek dijoni mustár
  • 1 ek méz
  • só, bors
  • 1 dl szójaszósz
  • 1 tk vaj
  • 1 ek zsemlemorzsa
  • 1 dl habtejszín
  • 5-5 dkg ementáli és karaván füstölt sajt reszelve

Elkészítése:

  • A mustárt, mézet, frissen törött borsot kis tálkában összekeverjük. A hússzeleteket sózzuk, majd kenőtollal bekenjük a szeleteket, kis tálban lerakjuk úgy, hogy soronként meglocsoljuk a szójaszósszal. 1-2 órát pihentetjük, de ha 1 éjszaka lesz belőle, az is rendben van.
  • A jénai tálat kivajazzuk, zsemlemorzsával beszórjuk.
  • A hús és almaszeleteket egymásra rétegezve lerakjuk.
  • A maradék pácléhez hozzákeverjük a tejszínt, rálocsoljuk a húsra.
  • A tetejét megszórjuk a reszelt sajttal.
  • Fóliával lefedve 30-35 percig légkeverő sütőben 180 fokon sütjük, majd levéve a fóliát felső lángon mintegy 10 percig sütjük, amíg a sajt megpirul.
  • Zöldborsós rizzsel tálaljuk.

Zöldsalátát adtam hozzá, felkockázott almával és mandarinnal. Félszáraz fehér bor illik hozzá.

Facebook

Információk


 
 
helpnet
SÜTIK KEZELÉSE
Tájékoztatjuk, hogy honlapunkon sütiket (cookie-kat) használunk, melyek célja, hogy teljesebb körű szolgáltatást nyújtsunk látogatóink részére. Tudjon meg többet erről!