Szárnyashúsból

Hozzávalók

(2 személyre)

• 1 leveles tészta
• 40 dkg csirkemell két darabra osztva
• provanszi fűszer
• só
• mézes mustár
• 2 db alma hámozva, szeletelve
• maradék húsvéti sonka, minél morzsásabb, annál jobb
• 1 tojás 

Elkészítése 

• Akár előző este, de legalább 1-2 órával a sütés előtt befűszerezzük a csirkemellet és jégre tesszük.
• A leveles tésztát sorófával - vagy kézzel - kicsit megnyújtjuk. A közepére tesszük a csirkemelleket hosszába, a mélyedésekbe belenyomkodjuk a sonka-morzsákat és sztépen befedjük vékonyra szeletelt almával.
• A tészta szélét megkenjük tojásfehérjével, majd jobbról-balról ráhajtjuk a csirkére a tésztát, jól lenyomkodjuk a széleket.
• Úgy csúsztatjuk bele a sütőpapírral bélelt tepsibe, hogy az alma alulra kerüljön. A tészta tetejét tojár sárgájával megkenjük, majd a tetejére is teszünk néhány almaszeletet.
• 190 fokos légkeverős sütőben kbn 30-35 percig sütjük. (11 pontosra sikerült.)
• Nálunk hozzá majonézes káposzta- és céklasaláta volt hozzá.