Szárnyashúsból

Valamikor ifjú asszony koromban már sütöttem egy Wellington bélszínt, nagy sikerrel. Nemrég a NoSalty oldalon láttam egy csirkemelles verziót. Kicsit aktualizáltam a saját stílusomnak megfelelően, a siker most sem maradt el.

Nem először készítettem, és mindig sikere volt. Gyors, egyszerű és nagyon finom. A csirke bőre alá vékonyra szeletelt almát és aszalt-szilvát, vagy a vörös-áfonyát töltünk, majd fűszerezve pihentetjük sütésig. Az áfonyás változatra 9,9 pontot kaptam a férjemtől. Csak azért nem 10-et, mert az a Wellington csirkének volt fenntartva.

Egyszerű, gyorsan elkészíthető és nagyon finom. Hidegen, melegen egyaránt ajánlom. A fényképen már a hideg változatot látjátok.

Vicus ajánlotta ezt a receptet, nálunk bekerült a Kedvencek közé.