• 1

    Ínycsiklandó finomságok...

  • 2

    a nagymama konyhájából...

  • 3

    hal-, vad, s mi jó falat,

  • 4

    csak kiváló alapanyagokból!

Copyright 2017 - Custom text here

husgombocElla receptje Erdélyből. A káposztalé egész különleges ízt ad a levesnek, a férjem szerint olyan, mintha töltöttkáposzta-leves lenne, pedig káposzta nincs is benne.
 

Hozzávalók:

  • 0,5 kg darált hús
  • fél marék rizs
  • hagyma, fokhagyma

image
Nálunk a Karácsony Este elképzelhetetlen borleves nélkül. Már kisgyermek koromban is kaphattunk belőle, csak akkor a hozzáadott tea mennyisége durván 75 % körül volt. A felnőttek persze az alábbi recept szerint készített levest kapták:

Hozzávalók:

  • 1 liter jó minőségú száraz fehérbor,
  • 1/2 liter garzon tea,
  • 1 dl rum, csipet fahéj,
  • csipet ánizs,
  • 2-3 szem szegfűszeg,
  • 2-3 ek vaniliás cukor
  • kristálycukor, vagy édesítő, ízles szerint,
  • 2-3 nyeset citromhéj, narancshéj,
  • csipet só, 2-3 dkg vaj/margarin, 3 db tojás

 

 

 

 

 

 

fejtett_bablevesÉpp az imént kérte legkisebb lányom, mondanám már el, hogy is készült anno a bableves. Múlhatatlanul szükség van-e tarjára, vagy elég valamilyen más füstölt húsnemű. Ime a válasz
 
Hozzávalók:

  • 1/2 kg fejtett bab,
  • 2-3 szál sárgarépa, fehérrépa,
  • 2 fej hagyma,
  • 1-2 gerezd fokhagyma,
  • 1 kávéskanál só, bors, majoránna, bazsalikom,
  • 2-3 babérlevél,
  • 3-4 szelet füstölt szalonna (ha sonkát főzünk, akkor szalonna helyett a sonkalét használjuk),
  • 1 evőkanál liszt,
  • 1 doboz tejföl,
  • 1 evőkanál gulyáskrém, vagy piros arany,
  • 2-3 pár virsli, nyáron fél paprika, és paradicsom

image

Szeretjük a zöldség-leveseket. A cukkinilevest én egy kis vágott kaporral, tejföllel készítem, citrommal kicsit savanyítom.
 

Hozzávalók:

  • fejenként 1-1 cukkini
  • 1-2 ek olivaolaj
  • 1 kis fej hagyma
  • 1-2 tojás
  • 2 dl tejföl
  • só, bors, csipetnyi curry és őrölt szerecsendió
  • 1 csokor vágott kapor
  • fél citrom leve
  • 1 kockacukor, vagy csepp édesítő

 

 

 

 

 

 

Facebook

Információk


 
 
helpnet
SÜTIK KEZELÉSE
Tájékoztatjuk, hogy honlapunkon sütiket (cookie-kat) használunk, melyek célja, hogy teljesebb körű szolgáltatást nyújtsunk látogatóink részére. Tudjon meg többet erről!