Cikkek:

Az egyik nagy családi összejövetelre készült először ez a finom és színes saláta-kreáció. Most az ünnepi pulyka mellé ezt is tervezzük. Magas C-Vitamin tartalma miatt ilyen - a téli hónapokat követő - vitaminhiányos időszakban immunerősítő hatása is fontos szempont lehet.

Hozzávalók

• 2 alma - hámozva, lereszelve
• 3 mandarin
• 1 csomag zellerszár vékonyan szeletelve
• 1 citrom leve
• 2 közepes sárgarépa, lereszelve
• 1 gránátalma
• almaecet ízlés szerint
• 1 ek olivaolaj 
• 1 kk mustár
• só, bors, édesítő ízlés szerint

Elkészítése

• A citrom és 1 mandarin levét, az ecetet, olajat, mustárt, a fűszereket összekeverjük.
• 1 dl vízzel elkészítjük a saláta levét.
• A hozzávalókat - reszelt almát, sárgarépát, a mandarinokat, a zellerszárat és a kikapart gránátalmát összeverjük és leöntjük a salátalével.
• Tetejét megszórjuk frissen őrölt borssal.