Nálunk a tojáskrém hagyományosan a reggeli-, vagy a hideg vacsora tartozéka, de vendégváró falatokat is tölthetünk vele, sőt piritós kenyérre kenve kiváló előétel.
Hozzávalók
- 10 db tojás főzve, megtisztítva,
- 15 dkg margarin,
- 1 csomag újhagyma,
- só, bors, majoránna, bazsalikom,
- 1 evőkanál mustár,
- 1 csomag petrezselyem apróra vágva,
- ha szükséges lazítóként 1-2 kanál tejföl
Elkészítése
A megtisztított főtt tojásokat és a hagymát apróra vágjuk, tálba tesszük, hozzáadjuk a margarint, a fűszereket, az apróra vágott petrezselymet,villával összetörjük, majd habosra kikeverjük. Ízlés szerint pici édesítőt is tehetünk hozzá.
