A A A

Újévkor mindig lencsét eszünk. A népi hit szerint ez sok pénzt fog jelenteni az új esztendőben. Szilvi receptje a különleges fűszerezés miatt érdemel figyelmet:

Teritől kaptam a receptet és gondban voltam, melyik fejezetbe passzol: lekvár? - nem, hideg előétel? - nem. Így került a zöldségekhez. Mi hideg libamájhoz ettük, előéltel gyanánt és nagy siker volt. Így készült, az eredeti recept minimális módosításával:

Éva barátnőmnél ettük ezt a finomságot garnírung gyanánt, de önálló egytál-ételként is kitűnő.

Gréta kérésére került be a szakácsfüzetbe a padlizsánkrém. Jó vendégváró, előre elkészíthető, hűtőben sokáig tárolható, bár így kicsit megbarnulhat, de az mit sem von le a minőségből.