Fogyókúrám alatt sok új salátarecept született, az éppen itthon lévő alapanyagokat használva. Ez az egyik kedvencem.
 

Hozzávalók:

 

• 1 csomag zellerszár, lánykori nevén halványító zeller
• 1 alma
• fél póréhagyma
• 2 mandarin
• A salátaöntethez:
• 1 mokkáskanál só
• 1 kiskanál frissen darált törött bors
• édesítő, vagy cukor ízlés szerint
• 1/2 dl tárkony, vagy almaecet
• 1/2 dl olivaolaj
• 1 evőkanál mustár 

 

 

 

 

 

 

 

Elkészítése:
Össezállítjuk a salátaöntetet, a zellerszárat, almát, póréhagymát vékony csíkokra vágjuk. A salátaalkatrészekre ráöntjük a salátalét, meglocsoljuk egy kis olivaolajjal, díszítjük a gerezdekre szedett mandarinnal, megszórjuk törött borssal és egy kis reszelt szerecsendióval. Másnap hűtve fogyasztjuk.