Karaj karamellizált birsalmával
Gyönyörű birsalmát kaptam a héten és volt 4 szelet bepácolt karaj a mélyhűtőben.Ebből szerettem volna alkotni valamit.Az eredmény élményszámba ment, ezért is teszem gyorsan közzé, nehogy a feledés homályába vesszen... Mire észbekaptam már el is fogyott... 10 pontot kaptam.
Bazsalikomos csirkemell füstöltsajttal
Egyszerű, gyorsan elkészül, puha, omlós, az utóbbi hetek egyik díjazott húsétele volt. Ma prézliben (magyar nevén pirított zsemlemorzsában) megforgatott, tejfölös párolt kelbimbóhoz tálaltam, ki tudja melyik volt a fő fogás...
Rakott padlizsán
Vonyarcvashegyen kínált bennünket ezzel a finomságos étellel az unokanővérem. Azóta már itthon is családi kedvenccé lépett elő.
Csirkemell-kockák őzgerincben
Zsófitól kaptam ezt a gyorsan elkészíthető és nagyon finom bacon szalonnába göngyölt csirkemell receptet. Krumplipürével, zöldsalátával tálaltam.
Kagylósaláta - akár előételként is...
Könnyű fogyókúrás és nagyon finom a kagylósaláta. Salátalevélen tálalva, reszelt sárgarépa-alma-mandarin salátával ajánlom.
Vaddisznó Római tálban
Nyár elején Györökön végre ismét együtt voltunk. Elővettem a mélyhűtőből egy szép vaddisznó combot és néhány otthoni élő fűszernővényből is vittem le hozzá pár ágacskát. Leveszöldség, amerikai áfonya, így indultunk... A zöldséget Szilvi pucolta, Beni volt a kukta és ez lett az eredmény:
