Ella receptje Erdélyből. A káposztalé egész különleges ízt ad a levesnek, a férjem szerint olyan, mintha töltöttkáposzta-leves lenne, pedig káposzta nincs is benne.

Nálunk a Karácsony Este elképzelhetetlen borleves nélkül. Már kisgyermek koromban is kaphattunk belőle, csak akkor a gyerekeknek a hozzáadott tea mennyisége durván 75 % körül volt. A felnőttek persze az alábbi recept szerint készített levest kapták:

Szeretjük a zöldség-leveseket. A cukkinilevest én egy kis vágott kaporral, tejföllel készítem, citrommal kicsit savanyítom, ízlés szerint hangyányi édesítő is tehető bele.

Épp az imént kérte legkisebb lányom, mondanám már el, hogy is készült anno a bableves. Múlhatatlanul szükség van-e tarjára, vagy elég valamilyen más füstölt húsnemű. Ime a válasz