Vaddisznó Római tálban
Nyár elején Györökön végre ismét együtt voltunk. Elővettem a mélyhűtőből egy szép vaddisznó combot és néhány otthoni élő fűszernővényből is vittem le hozzá pár ágacskát. Leveszöldség, amerikai áfonya, így indultunk... A zöldséget Szilvi pucolta, Beni volt a kukta és ez lett az eredmény:
Csirkemell-kockák őzgerincben
Zsófitól kaptam ezt a gyorsan elkészíthető és nagyon finom bacon szalonnába göngyölt csirkemell receptet. Krumplipürével, zöldsalátával tálaltam.
Kagylósaláta - akár előételként is...
Könnyű fogyókúrás és nagyon finom a kagylósaláta. Salátalevélen tálalva, reszelt sárgarépa-alma-mandarin salátával ajánlom.
Tejszínes-zöldséges csirke mentával
Volt itthon egy csomag csirke felsőcomb és néhány szál szép megtisztított répa. Ez volt az alapötlet. Ne legyen mindig csirkepörökölt... A fűszerezéstől lett különleges.
Kéksajt krém, és -mártás
A kéksajt krémet szendvicsre, vagy kis sajtos kekszek közé kenve sós süteményként tálalhatjuk. Mártogatósnak is kiváló, vagy a Wellington csirkemell kísérőjeként is tálaltam. A tetejét kis snidlinggel díszíteni lehet.
Répa-alma-mandarin saláta
Nagyon egyszerű és különlegesen finom, hideg sülthöz, vagy csak úgy magába fogyókúrás vacsoraként ajánlom a gyömbéres-sárgarépa-alma-mandarin salátát. Percek alatt kész.
