Sertés-hús étkek

Nekem eddig sosem sikerült a hurka-kolbász sütése, mindig kidurrant. Robi saját készítésű májashurkája mellé elárulta a titkot: 100-120 percig kell sütni - nem kell megszúrkálni, nem kell fóliával letakarni, nem kell vizet tenni alá -, egyszerűen csak 120 fokon kell sütni.
Én annyival finomítottam a módszert, hogy a krumplit a hurka-kolbász alá tettem és félidőben megforgattam. Hát képzeljétek most végre sikerült! És fenomenálisan finom volt a dinsztelt piros káposztával.

Bővebben ...

 

T. Judittól származik a recept, a karácsonyi terülj-terülj asztalkájuk egyik slágere volt. Azóta már én is többször elkészítettem, csak ajánlani tudom. Nagyon egyszerű és nagyon finom.

Bővebben ...

Még a Hatház utcában készítettem óvárit a baráti társaságnak. Megérdemli, hogy bekerüljön a gyűjteménybe. Száraz fehér bor illik hozzá.

Hozzávalók

• 1 kg sertéskaraj vékonyan szeletelve
• ½ kg gomba felszeletelve
• só, bors
• 2.5 dl tej
• 1-2 ek liszt
• 1 ek vaj
• 15-20 dkg sonka
• 15-20 dkg óvári sajt

Bővebben ...

A férjem egyik kedvenc étke a sült oldalas, bár mivel nem igazán kalória-szegény, ezért egy évben egyszer kerül sor rá. Az oldalas akkor jó, ha szép pirosra sült, puha, és finom szaftja van. Nézzük, hogy készül

 

Hozzávalók

• 1 kg oldalas,
• só, bors, majoranna, bazsalikom,
• 2-3 gerezd tisztított fokhagyma,
• olivaolaj,
• 1/2-1 dl száraz fehérbor

 

 

 

Bővebben ...